先日ブログでもご紹介した、株式会社いかす様からの支援返礼のお野菜。早速、我が家の食卓で調理してみました。
いただいたトマト・きゅうりはケールと一緒にサラダに。彩り良く盛り付けるだけで、食卓がぐっと華やかになりました。にんじんは、じゃがいもや玉ねぎと一緒に肉じゃがに。じっくり煮込むことで、素材の甘みがしっかりと引き出されました。別の日には、にんじんとツナのしりしりにも。オクラも一品として食卓に並び、彩り豊かな食卓になりました。ピーマンは、なすと合わせて甘辛炒めに、かつお節をたっぷりのせて仕上げました。
メインには、ピーマンの肉詰めも用意しました。肉厚でジューシーなピーマンは、甘辛いタレとの相性も抜群で、あっという間に食卓の主役に。
社員一同でいただいたお野菜が、こうして各家庭の食卓にも並び、日々の食事を豊かにしてくれています。改めて、いかす様の丁寧に育てられたお野菜の美味しさを実感する機会となりました。
残り2回のお届けも、今から楽しみにしています🍅🥒🥕